Palačinke s domaćim džemom uvijek su dobar razlog za okupljanje, a ovoga puta njihov se miris proširio odjelom demencije u SeneCura domu Bjelovar. Za naše smo korisnike pripremili svježe pečene palačinke, ali uz jedan poseban dodatak – domaći džem od aronije iz našeg vrta.
Palačinke su se pekle jedna za drugom, a zatim smo ih punili džemom koji smo sami pripremili od aronije ubrane upravo u našem domu. Tako smo ponovno iskoristili plodove našeg vrta i pretvorili ih u slatki dodatak koji je cijeloj priči dao poseban okus.
Nije dugo trebalo da poznati miris privuče pažnju korisnika. Dok su se palačinke pekle, razgovaralo se o tome tko ih najviše voli, čime ih je nekada punio i koliko ih može pojesti. A kada su prve stigle na stol, došlo je vrijeme za najbolji dio – kušanje.
Od aronije iz našeg vrta do palačinki
Prije nekog vremena naši su korisnici sudjelovali u berbi aronije. Zajedno smo punili kante zrelim bobicama, a nakon berbe prihvatili se i njihova čišćenja. Dio uroda pretvorili smo u domaći džem od aronije, koji je sada dobio svoju novu ulogu.
Upravo nam je posebno drago kada ono što uzgojimo i uberemo možemo kasnije iskoristiti u svakodnevnim aktivnostima. Od berbe do gotovog džema, a zatim i palačinki – iza jednostavnog deserta krije se cijela mala priča u kojoj su sudjelovali i naši korisnici.
Na odjelu demencije ovakvi trenuci često bude i dobro poznate uspomene. Miris palačinki mnoge može vratiti u vlastitu kuhinju, obiteljska druženja i vrijeme kada su ih pripremali za djecu i unuke. Tada uz hranu spontano dolaze i priče o omiljenim nadjevima, receptima i navikama iz vlastitog doma.
Ovoga puta nije bilo kompliciranih recepata ni velikih priprema. Trebale su nam palačinke, naš domaći džem i dobro društvo.
A sudeći po praznim tanjurima, kombinacija je bila pun pogodak.
